今回は「kissyo select」で4本日本酒選びました

秋に入り涼しい日が続きましたが、日差しが強く暑さを感じる日だったので、フルーティーな日本酒を選びました。

紀土 KID 純米大吟醸 山田錦

• KIDといえばコレ
• 華やかな香りでワイングラスで飲みたい
• 苺のような酸味と甘味、スッとした口当たりでコクや飲みごたえもあり
• かなり価格が安くこのレベルの日本酒で最もコスパがいい

山田錦50%精米、華やかでフルーティーな吟醸香が女性人気の高い純米大吟醸です。純米大吟醸ならではの甘みと旨みを存分に味わえます。おすすめは、キリっと冷やしてワイングラスに注ぎ、コクや旨味が際立つチーズに合わせて楽しむこと。リゾットなどイタリアンにもぴったりで、香り豊かなハーブとも絶妙に調和します。「紀土」という名前には、紀州の風土を生かして、若い飲み手にも愛されるお酒を造っていきたいという気持ちがあらわれています。

引用：https://www.hasegawasaketen.com/eshop/products/detail/76

真澄 茅色 KAYA

• バランスが取れた味でやや炭酸感があり
• 純米だが雑味を全く感じず落ち着いた味わい
• 程よい苦味とバナナのような香りを舌の上で感じる
• どんな料理にも合いそう

収穫の秋、黄金色の田んぼが広がる風景をイメージして名付けました。原料は、あえて精米歩合を抑えた信州産米。素材の味わいをストレートに感じていただけます。

口に含むと米本来のふくよかな旨味が豊かに広がり、酸味と溶け合いながら丸みを帯びた心地よい余韻へ導きます。温めることでバランスの良い深みのある印象がさらに堪能できます。

引用：https://www.masumi.co.jp/product/kaya/

雨後の月 十三夜 特別純米酒

• 今日一番人気でした！
• 真水のようにするする飲める、少しの甘さとまろやかさ
• 口に入れた瞬間、梨のようなみずみずしい香り

日本酒はお酒の中でもアルコール度数が16~17%と比較的高いため、
からだに負担が少なく食事中でも飲みやすいワインと同程度の度数（13%前後）の商品を望む声が多くありました。

そんな中で、兵庫県産の高品質な酒米「山田錦」を使用した
低アルコールの限定酒が誕生しました。

引用：https://reika-sake.com/products/34ahu01202121?srsltid=AfmBOoovU1JRauizGLYsjcv_qdkF3Z8IA058bkcNIHBdHJE52fuMc4Mi

紫宙 純米吟醸 紅葉ラベル

• シロップのような甘み
• 熟した果実のような香りと米の奥深さ
• 後を引くような余韻を感じる

「美山錦」と「ジョバンニの調べ」で醸す味わいは、みずみずしさと甘さの調和したジューシーな旨み穏やかな酸のハーモニーが秋をイメージさせる和梨のような風味に仕上がりました。

引用：https://www.shiwa-shuzoten.com/brand/sisora/