日本酒ログ – 日本酒の入門ブログ
日本酒をもっと楽しむための情報を発信しています。
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今回は埼玉県飯能市の五十嵐酒造さんに、総勢14名で酒蔵見学へ伺いました。駅から20分ほど歩くと、自然豊かな環境の中に佇む酒蔵が見えてきます。五十嵐酒造の歴史と背景「天覧山」を醸す五十嵐酒造の初代・五十...
記事一覧
第6回日本酒会レポート | 純米の旨味を味わう会
今回は「kissyo select」「港屋」で5本日本酒選びました秋が深まり本格的に寒くなってきたので、お米の旨みが強い醇酒をメインに選びました。一ノ蔵 純米酒 掌（たなごころ）<img src="https://images.microcms-assets.io/assets/c71a5dc0c5bb...
第5回日本酒会レポート | 初心者にも人気のフルーティー日本酒
今回は「kissyo select」で4本日本酒選びました秋に入り涼しい日が続きましたが、日差しが強く暑さを感じる日だったので、フルーティーな日本酒を選びました。紀土 KID 純米大吟醸 山田錦KIDといえばコレ</l...
第4回日本酒会レポート | 秋のひやおろし
今回は「やまや」で5本日本酒選びました似た味にならないようにしつつ、季節を感じるひやおろしを入れました渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒半年熟成のポップに惹かれて購入。アルコール度数20を思わせないほど飲みやすい。甘味と酸味の旨味を感じる。<...